近幾年，歐美國家流行質感的食品，為了管控質感食品這類帶有紋理樣品的外觀顏色，就可以使用非接觸式分光測色儀來進行測量。本文就為大家帶來非接觸式分光測色儀在質感食品生產過程中的應用，感興趣的朋友不妨來看看吧！
質感食品顏色重要性：
在食品工業中，質地是普遍關注的問題，結合產品的外觀色彩，是指導消費者購買決策和感官體驗的重要因素。不過，在實際的生產過程中，想要管控質感食品的顏色品質是十分困難的，因為它們缺乏均勻性，這意味著許多顏色測量技術都無法實現準確測量。
人們常說我們先用眼睛吃飯，其實這是有一定道理的。根據研究表面，質地紋路在消費者選擇食物和飲食體驗中起著重要的作用，它將直接關系到人們的食欲。而對于同一種食材來說，紋理不僅會影響消費者對產品的認知，還會影響產品的外觀顏色效果，讓它看上去顏色更深或更淺。
由于質地對食品顏色的影響，食品制造商在顏色控制方面就遇到了很大的挑戰。因此，選擇專門設計用于測量這類紋理樣品顏色的分光測色儀就顯得十分有必要。
非接觸式分光測色儀助力質感食品的顏色管控：
在處理帶紋理的食品時，選擇能夠在不規則性質樣品中捕獲有價值的顏色數據而無需進行大量樣品測試的分光測色儀是非常關鍵的。45/0非接觸式臺式分光測色儀YL4560正是為了做到這一點而設計，可以對不均勻食品進行準確分析，無需直接接觸試樣表面，就可以深入了解其顏色特征。
為了順利的捕獲質感食品的顏色數據，這款儀器依靠可移動測量頭，根據被測物實際高度上下移動，自動調整以實現更佳測量。樣品與儀器測量口徑不接觸，避免雙向污染，并且在顏色分析中還會考慮紋理對測量結果的影響。通過這款非接觸式分光測色儀進行顏色檢測，意味著不需要大量的樣品制備，而是可以分析食品加工過程中整體的顏色變化狀態，從而盡可能的減少浪費，降低顏色測量成本以及提高企業顏色檢測的效率，輕松管控質感食品的顏色品質。
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