色差儀在烤煙煙葉顏色檢測中的應用，依據烤煙國家標準制定樣品，選取上部葉11個等級，對比不同顏色主組和不同等級之間的顏色參數（L*、a*、b*、C*、h*）和色差參數（ΔE）變化特征。結果表明，色差儀測量的顏色參數和煙葉顯色物質相關性顯著，且能定量表征不同顏色主組及不同等級之間色度的差異。通過色差儀定量表征煙葉顏色和人工感官評價煙葉顏色結果基本一致，可通過色差儀對煙葉顏色進行量化，使煙葉分級更加準確、便捷。
烤煙煙葉分級是工商交接的重要環節，合理分級有利于提高煙葉質量，促進煙葉生產。我國現行烤煙國標規定，烤煙分級是先分組、再分級。烤煙煙葉顏色是指同一型煙葉經調制后煙葉的相關色彩、色澤飽和度和色值的狀態，既是重要的分組因素，又是分級因素“色度”的重要組成部分，對顏色的鑒定直接關系到分級的合理性。長期以來，國內外對煙葉顏色的鑒定多依靠感官進行定性評價，由于每個人對顏色的辨識度不盡相同，加之受到環境、光線的影響，這些評價方式在客觀性和科學性上存在一定缺陷。在我國實行42級國家烤煙分級標準中，對煙葉的顏色和特征描述都沒有定量標準，這也大大影響了煙葉品質分級的效率。為減少各種因素對煙葉顏色檢測帶來的影響，近年來，國內外進行了一些相關研究，計算機圖像處理技術、人工神經網絡技術和模糊信息處理技術等已被逐漸應用于煙葉顏色的提取，并取得了一定成果。先進的分析技術和圖像處理技術為煙葉顏色的鑒定提供了新的分析方法，從而促使煙葉分級由傳統的依靠人工向借助計算機、由定性向定量、由經驗化向理論化發展。
目前，煙葉顏色的儀器測定有新的突破，運用色差儀對煙葉顏色進行測量已有案例，針對色差儀在煙葉顏色檢測中應用的相關研究。為此，通過對標準分級煙葉的測量，運用國際通用的CIELAB顏色空間，探討色差儀在煙葉分級中顏色檢測的應用，以期為烤煙顏色科學判斷和快速鑒定提供科學依據。
色差儀是利用具有特定光譜靈敏度的光電積分元件，運用國際通用的CIELAB色度空間，直接測量物體表面色度學指標的儀器，對于只需要控制物體顏色而不需配色的行業來說，具有測量速度快、精度高的優點，目前，已經廣泛應用于肉類、面粉、水果及茶葉等領域顏色的檢測。將色差儀應用于煙葉顏色檢測是一種新的嘗試，利用色差儀測定烤煙煙葉的顏色指標時，變異系數小，測定結果比較穩定，重現性相對較高。運用飽和度C*和色值指標的變異系數來表示煙葉顏色的均勻程度和飽和度，結果表明，高等級煙葉的c*和色值指標的變異系數均小于低等級煙葉。綜合以上研究表明，運用色差儀表征煙葉的顏色和色度是可行的。運用L*、a*、b*指標，以h*來作為驗證指標，可以定量表征不同的顏色主組之間的差異，飽和度c*和色值指標的變異系數可以來區分不同等級之間的色度差異。
通過色差儀定量表征煙葉的顏色和人工感官評價煙葉顏色的結果基本是一致的，而且克服了環境、主觀因素的影響，更具客觀性。在煙葉分級和收購中，按照部位進行分組后，將煙葉顏色分組指標和色度分級指標進行量化，可以綜合運用感官評價和色差儀相結合的方法，彌補人工感官方法的缺陷，使煙葉分級更加準確及便捷。
